Dues professionals de la Direcció General de Salut Pública han participat recentment en una missió internacional a Guatemala, El Salvador, Costa Rica i Panamà per reforçar la seguretat alimentària i els sistemes de control oficial sobre materials en contacte amb aliments i plàstics reciclats destinats a ús alimentari.
Esta missió s’ha desenrotllat en el marc del programa europeu Better Training for Safer Food (BTSF), impulsat per la Comissió Europea per reforçar la formació, la cooperació tècnica i l’intercanvi de coneixement entre autoritats responsables de la seguretat alimentària.
Concretament, la subdirectora general de Seguretat Alimentària i Laboratoris de Salut Pública, Claudia McAllister Bykaluk, i la farmacèutica del Centre de Salut Pública d’Alcoi, Ana Carrasco Abad, han sigut seleccionades com a expertes europees per impartir esta acció formativa especialitzada.
Formació sobre materials en contacte amb aliments
L’objectiu principal de la formació ha sigut enfortir les capacitats tècniques i reguladores dels quatre països participants sobre els materials destinats a entrar en contacte amb aliments, un camp clau per garantir la seguretat alimentària i protegir la salut de les persones consumidores.
Durant les sessions, les expertes de la Direcció General de Salut Pública han compartit l’experiència de la Conselleria de Sanitat en l’aplicació de la legislació vigent, el funcionament dels sistemes de control oficial i els protocols de traçabilitat dels productes.
A més, han abordat les bones pràctiques de fabricació que han d’aplicar les empreses del sector i han exposat com es realitza l’avaluació dels riscos associats a estos materials en contacte directe amb aliments.
Una part destacada de la missió s’ha centrat també en el desenrotllament de sistemes segurs de reciclat de plàstics destinats a ús alimentari. Esta línia de treball permet avançar cap a models de producció i consum més sostenibles sense comprometre les garanties de seguretat per a la població.
Col·laboració amb administracions centreamericanes
A banda de la formació tècnica, l’acció ha inclòs la col·laboració directa amb les administracions de Guatemala, El Salvador, Costa Rica i Panamà per identificar les seues necessitats reguladores en este àmbit.
Les expertes han donat suport al disseny d’actuacions encaminades a desenrotllar o reforçar els sistemes de control i els marcs normatius d’estos països, amb la finalitat d’aconseguir controls més eficients i coordinats.
Esta cooperació facilita que les autoritats sanitàries centreamericanes disposen d’eines més sòlides per prevenir riscos, actuar davant possibles incidències i garantir un nivell de protecció de la salut alineat amb els estàndards europeus.
Reconeixement al treball de Salut Pública valenciana
La participació de Claudia McAllister i Ana Carrasco en esta missió internacional posa de manifest l’elevada qualificació del personal tècnic de Salut Pública de la Comunitat Valenciana i el reconeixement a la trajectòria de la Direcció General de Salut Pública en seguretat alimentària i control oficial.
Segons destaca l’administració sanitària, la seua selecció com a expertes europees reflectix el paper de referència que ha assolit el coneixement tècnic valencià en matèria de seguretat alimentària.
Esta presència en programes europeus permet als professionals de la Comunitat Valenciana contribuir, des del seu coneixement especialitzat, a la millora dels sistemes de protecció de la salut més enllà de l’àmbit autonòmic i estatal.
Les col·laboracions internacionals emmarcades en iniciatives com BTSF faciliten l’intercanvi de coneixement, impulsen estàndards elevats de protecció de la salut i afavorixen cadenes alimentàries més segures i sostenibles a escala global.
D’esta manera, es consolida el paper dels professionals valencians com a referents tècnics en l’àmbit europeu i internacional de la seguretat alimentària i els controls oficials.
