El sector oleícola valencià ha tancat l’última campanya amb 22.064 tones d’oli produïdes, un augment de la presència en mercats internacionals i l’estrena de la primera denominació d’origen operativa per a l’oli de la Comunitat Valenciana, la DOP Aceite de las Sierras Espadán y Calderona, reconeguda des d’este estiu.
El conseller d’Agricultura, Aigua, Ramaderia i Pesca, Miguel Barrachina, ha destacat estes dades durant la inauguració de la jornada tècnica ‘Del olivar al laboratorio: claves para la excelencia en el AOVE’, organitzada per IberOleum. En l’acte ha reivindicat el pes econòmic, territorial i patrimonial de l’olivar, especialment arrelat a les comarques rurals de la Comunitat Valenciana.
Segons ha indicat Barrachina, ‘l’oli valencià està guanyent reconeixement perquè darrere hi ha agricultors, almàsseres, tècnics i investigació treballant per millorar cada campanya la qualitat i la rendibilitat del producte’. Per al conseller, este esforç conjunt explica l’avenç d’un sector que combina tradició i innovació.
L’últim balanç agrari recull 90.788 hectàrees de cultiu d’olivera i una producció total de 22.064 tones d’oli. Les exportacions s’han aproximat als 62,7 milions d’euros, amb vendes en mercats com Itàlia, Alemanya, Estats Units, Corea i Japó. A més, la Comunitat Valenciana compta amb quasi 8.849 hectàrees de producció ecològica i 69 almàsseres certificades.
Nova DOP per a l’oli valencià
Barrachina ha ressaltat especialment la inscripció, el passat 29 de juliol, de la DOP Aceite de las Sierras Espadán y Calderona en el Diari Oficial de la Unió Europea. Esta figura de qualitat s’ha convertit en la primera denominació d’origen operativa específica per a l’oli de la Comunitat Valenciana.
La nova DOP reconeix la singularitat de la varietat Serrana de Espadán, molt lligada als paratges de les serres d’Espadà i Calderona. Segons ha remarcat el conseller, esta varietat se suma a un patrimoni olivarer marcat per una gran diversitat, que va des de la Farga del nord de Castelló fins a varietats com la Blanqueta, l’Alfafara o la Changlot Real.
Barrachina ha subratllat que este mosaic varietal aporta riquesa al territori i permet oferir olis diferenciats per sabor, aroma i usos gastronòmics. Esta diversitat facilita també que el sector s’adapte millor a les condicions de cada zona i a les demandes de consumidors cada volta més especialitzats.
Control de plagues i qualitat del fruit
Per a garantir la qualitat de l’oli, la Generalitat manté una xarxa de 60 punts de monitoratge contra la mosca de l’olivera. A més, destina 98.120 euros al suport del control biològic, dins de les actuacions dirigides a protegir la sanitat vegetal i assegurar que el fruit arribe en condicions òptimes a les almàsseres.
El conseller ha destacat igualment el treball del Panel Oficial de Cata de Aceites de la Comunitat Valenciana, amb seu en el Laboratori Agroalimentari de Burjassot. Este organisme està reconegut de manera ininterrompuda pel Consell Oleícola Internacional des de 2003, fet que dona aval tècnic als olis valencians en els mercats més exigents.
Relleu generacional i modernització
Barrachina ha situat el relleu generacional entre les principals prioritats per assegurar la continuïtat de l’olivar valencià. Este mes s’estan materialitzant els pagaments de 27,4 milions d’euros destinats a 548 jóvens i nous agricultors de la convocatòria de 2025, amb projectes que inclouen prop de 1.300 hectàrees d’olivar.
Estes noves explotacions se concentren sobretot en comarques amb gran tradició oleícola, com el Baix Maestrat, el Comtat i l’Alcoià. Per al conseller, la incorporació de persones joves permet introduir noves tècniques, millorar la gestió i mantindre viu el teixit rural d’estos territoris.
A estes ajudes se suma una nova línia de 8 milions d’euros anunciada per a finals de setembre. Esta convocatòria està destinada a facilitar la incorporació d’uns 150 jóvens i nous agricultors més al camp valencià, amb l’objectiu d’augmentar encara més la base productiva i garantir el futur del sector.
Barrachina ha recordat també la convocatòria de 50 milions d’euros per a la modernització d’explotacions agràries, el termini de la qual es manté obert fins a l’1 d’octubre. Estes inversions es dirigixen a millorar maquinària, instal·lacions i competitivitat, de manera que les explotacions siguen més eficients, segures i sostenibles.
El conseller ha conclòs que ‘volem que produir oli de qualitat siga també una activitat rendible i amb futur’. Segons ha afegit, ‘per a això necessitem explotacions modernes, jóvens que s’incorporen i ferramentes que permeten que tot el valor que té el nostre oli arribe també a qui el produïx’.
