L’Estació Experimental Agrària d’Elx està desenvolupant dos projectes d’experimentació agrària amb azufaifo i olivera per avaluar-ne l’adaptació al clima semiàrid i a l’aigua de reg salina de la província d’Alacant, amb l’objectiu d’oferir noves alternatives de cultiu al sector agrari.
El director general de la PAC, Ángel Marhuenda, ha visitat les instal·lacions i ha destacat la importància d’este treball. Segons ha indicat, ‘conéixer com responen els distints cultius a les condicions del nostre territori és essencial per a identificar noves oportunitats i oferir al sector agrari alternatives que s’ajusten a les característiques de cada zona’.
Assaig amb deu varietats d’azufaifo
La EEA d’Elx està duent a terme un assaig amb deu varietats d’azufaifo o jinjoler en una parcel·la de 1.700 metres quadrats. En este camp experimental conviuen varietats tradicionals locals, com ‘Mediano del Terreno’ i ‘Grande de Albatera’, amb altres de procedència internacional, com ‘Li’ i ‘Lang’.
La investigació analitza aspectes clau del cultiu, com la fenologia, el creixement vegetatiu i la productivitat. A més, estudia en detall les característiques del fruit, com ara la grandària, el pes, el contingut en sòlids solubles, l’acidesa, la coloració i la textura.
Els tècnics també estan fent un seguiment de les principals plagues i malalties que afecten el cultiu. Es posa especial atenció en la mosca de la fruita, per a determinar-ne la incidència en la producció i en la qualitat final dels fruits.
L’azufaifo o jinjoler és una espècie fruitera tradicional de l’arc mediterrani. Destaca per la seua rusticitat i la seua tolerància a la falta d’aigua, a la salinitat i als sòls pobres i calcaris. Estes característiques el convertixen en una opció d’interés per a les zones semiàrides del sud d’Alacant.
No obstant això, el seu desenvolupament comercial requerix identificar quines varietats oferixen millors resultats agronòmics i de qualitat. En este sentit, Marhuenda ha subratllat que ‘l’azufaifo pot representar una alternativa per a diversificar els cultius en zones amb escassetat d’aigua, però necessitem avaluar les varietats disponibles per a conéixer-ne la productivitat i la qualitat i determinar-ne la viabilitat’.
Els resultats d’este assaig s’han de transferir al sector agrari mitjançant jornades tècniques, visites demostratives i activitats formatives. Estes accions s’organitzaran des de l’Estació Experimental Agrària d’Elx a través del Servici de Transferència de Tecnologia, per a acostar la informació directament als agricultors interessats.
Olives en condicions de clima extrem
Paral·lelament, l’empresa familiar Almazara El Tendre, amb orígens que es remunten a 1839, està desenvolupant en la mateixa estació experimental una parcel·la amb catorze varietats d’olivera. El projecte inclou materials procedents de programes de millora genètica de la Universidad de Córdoba, varietats de referència en sistemes superintensius d’altres zones productores i varietats autòctones de la Comunitat Valenciana.
Marhuenda ha explicat que ‘l’objectiu és avaluar el comportament d’estes varietats en les condicions específiques del Camp d’Elx, caracteritzades per un clima semiàrid i l’ús d’aigües de reg amb elevada salinitat, així com estudiar-ne la viabilitat agronòmica i econòmica a partir de la producció i la qualitat de l’oli obtingut’.
La parcel·la disposa de sensors d’humitat del sòl i de sistemes de monitorització. Estes ferramentes permeten conéixer amb detall la resposta del cultiu i optimitzar el reg i la fertirrigació, cosa que ajuda a ajustar millor els recursos hídrics i nutricionals.
El director general ha apuntat que ‘este projecte d’investigació compta amb l’ajuda de la Conselleria d’Agricultura, a través de la línia d’ajudes destinades al foment de la innovació tecnològica mitjançant finques o explotacions col·laboradores’.
Segons ha assenyalat Marhuenda, ‘el cultiu de l’olivar en sistemes intensius i semiintensius non està molt estés en la Comunitat Valenciana, per la qual cosa resulta interessant estudiar com s’adapten estes varietats a les nostres condicions i quines possibilitats oferixen per a les explotacions agràries’. Estos resultats podran orientar futurs projectes de plantació i ajudar els agricultors que busquen alternatives més eficients en l’ús de l’aigua.
