La Conselleria d’Agricultura ha presentat al sector agrari un nou protocol DATA per a reforçar la traçabilitat dels productes agrícoles en la Comunitat Valenciana i previndre robatoris en el camp, en col·laboració estreta amb les Forces i Cossos de Seguretat de l’Estat.
El director general d’Indústria i Cadena Agroalimentària, Ernesto Fernández, ha explicat en una reunió amb representants del sector que existix ‘un ferm compromís, per part de la Conselleria d’Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, d’impulsar i coordinar actuacions encaminades a assegurar la traçabilitat alimentària i previndre els robatoris en el camp’. Segons ha indicat, este treball conjunt pretén donar més garanties als agricultors i a tota la cadena agroalimentària.
El nou protocol desenvolupa diversos aspectes del Decret 5/2015, de 23 de gener, del Consell. Este decret regula l’obligació de mantindre la traçabilitat en els productes agrícoles de la Comunitat Valenciana des del seu origen fins a la primera comercialització. Ara, la Conselleria ha considerat necessari concretar millor alguns punts per a fer més efectiu el control.
DATA, document clau de seguiment
El protocol DATA (Document d’Acompanyament i Traçabilitat Agrària) es definix com un document oficial que garantix el seguiment del producte agrícola. Cobr ix tot el trajecte, des de la parcel·la d’origen fins a l’almacén de manipulat o fins al punt de primera comercialització.
Ernesto Fernández ha assenyalat que ‘per a facilitar el compliment del Decret 5/2015 resulta necessari habilitar mecanismes que permeten la complimentació dels registres quan els transportistes no siguen els propietaris de la mercaderia’. Això afecta especialment els moviments de producte que es fan a través de tercers.
El director general ha destacat també que ‘el DATA constituïx un instrument que contribuïx a previndre situacions d’aprofitament il·lícit que puguen tindre el seu origen en accions delictives d’hurt o robatori’. Ha afegit que ‘l’experiència ens ha demostrat que, per a garantir adequadament la traçabilitat, resulta necessari definir amb major precisió la identificació de les parcel·les agrícoles i els seus productes’.
Entre les novetats del protocol, es preveu que el DATA s’haurà de conservar en tot moment. El transportista haurà de portar-lo durant el trajecte i el destinatari el guardarà una vegada arribe la mercaderia. El document haurà d’estar sempre a disposició de les autoritats competents que el puguen sol·licitar en qualsevol moment.
Cada transport de mercaderia des de l’explotació agrària fins al seu primer destí haurà d’anar acompanyat d’un únic document DATA. Només serà vàlid el model oficial de DATA, degudament omplit, que cada any posarà a disposició dels usuaris la Conselleria a través de la seua seu electrònica o de la pàgina web institucional.
Control i conseqüències de la pèrdua de traçabilitat
En qualsevol fase del transport, des del camp fins a la seu de primera comercialització, es podran fer inspeccions. Estes inspeccions podran ser practicades pels agents de l’autoritat i pel personal inspector competent, amb l’objectiu de verificar el compliment de les obligacions de traçabilitat previstes en la nova orde.
Quan es detecten possibles irregularitats, es concedirà un termini màxim de 24 hores per a demostrar la titularitat de la mercaderia. Si en eixe termini es justifica correctament, es restablix la traçabilitat i el producte es pot alliberar, continuant el seu circuit comercial normal.
En cas que no es puga acreditar l’origen o que es perda la traçabilitat del producte, el destí dels productes serà la destrucció. A més, el cost de tot el tràmit, incloent la destrucció, anirà sempre a càrrec del responsable. D’esta manera, el protocol DATA busca dissuadir els robatoris al camp i reforçar la seguretat jurídica per als professionals agraris.
